Kukiełki uszewskie
Tradycja wypieku „kukiełek uszewskich” jest niezwykle długa. Legendy podają, że sięga ona XIV wieku. Na przełomie XIV/XV wieku herb Uszwi posiadał w swoim wizerunku beczkę z kukiełkami.
Faktem jest, że „kukiełka” była nazywana „perłą uszewskiego rzemiosła”, a w okresie międzywojennym większość mieszkańców zajmowała się wypiekiem tego pieczywa, które następnie było sprzedawane na okolicznych jarmarkach i odpustach, gdzie cieszyło się ogromną popularnością. W tradycji miejscowości Uszew oraz gminy Gnojnik kukiełka wręczana jest nowonarodzonemu dziecku przez matkę chrzestną. „Kukiełka uszewska” to pieczywo pszenne z charakterystycznym splotem ciasta. Wypiekana jest z produktów ekologicznych, pochodzących z własnego gospodarstwa. Kukiełka wypiekana jest metodą tradycyjną w piecu szamotowym opalanym drewnem.
Źródło: Centrum Kultury w Gnojniku
Lokalizacja: